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Liste des aliments musulmans

Plusieurs personnes suivant la foi musulmane ou islamique ont certaines restrictions alimentaires, similaires aux règlements juifs kasher. Les musulmans pratiquent autour de la parole de l'Islam et doivent suivre les lois diététiques définies par la foi islamique. Les musulmans ne doivent pas manger ou boire des aliments et des boissons interdits. Le mot Halal fait référence à ce qui est licite ou permis. Dans le monde, il y a plus de 1,6 milliard de consommateurs de produits halal.

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Interdit/Haram

L'alcool est également interdit.

Les aliments Haram font référence à tout aliment interdit par la parole islamique. La foi islamique interdit la consommation d'alcool. Les musulmans pratiquants ne boivent ni ne mangent rien qui contienne de l'alcool. Le porc est également interdit. Les musulmans ne sont pas autorisés à manger du porc et des produits dérivés du porc tels que le bacon, la charcuterie, le jambon et les saucisses. Toute viande préparée avec de l'alcool ou des produits à base de porc est également interdite. La gélatine doit être évitée car certains produits à base de gélatine contiennent du porc. Les légumes et les fruits préparés avec du shortening animal, du bacon, du saindoux ou des margarines qui contiennent des monoglycérides de source animale ne doivent pas être consommés, selon le Toronto Public Health.

  • Les aliments du Haram désignent tout aliment interdit par la parole islamique.
  • Les légumes et les fruits préparés avec du shortening animal, du bacon, du saindoux ou des margarines qui contiennent des monoglycérides de source animale ne doivent pas être consommés, selon le Toronto Public Health.
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Halal

Si les musulmans ne trouvent pas de viande halal, ils peuvent manger des plats végétariens.

Les musulmans peuvent manger de la viande qui a été abattue selon la loi alimentaire islamique. Ils ne peuvent manger que de la viande qui a été tuée d'une manière prescrite par la charia, selon le British Broadcasting Service. Le processus d'abattage doit éviter toute souffrance inutile à l'animal. Pendant l'abattage de l'animal, le mot Dieu doit être prononcé. Par exemple, un couteau bien aiguisé doit être utilisé et les animaux doivent être bien traités avant d'être tués. Les musulmans peuvent également manger des plats végétariens tels que des légumes et des légumineuses, selon le Toronto Public Health. Les céréales, les fruits de mer, les œufs, les noix, les graines, le beurre d'arachide, le tofu, les lentilles sèches peuvent également être consommés par les musulmans.

  • Les musulmans peuvent manger de la viande qui a été abattue selon la loi alimentaire islamique.
  • Ils ne peuvent manger que de la viande qui a été tuée d'une manière prescrite par la charia, selon le British Broadcasting Service.
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Plats courants du Moyen-Orient

La nourriture du Moyen-Orient comporte beaucoup de légumes et de pita.

Communément, la cuisine du Moyen-Orient comporte de l'agneau et du poulet qui ont été abattus selon la charia, selon le British Broadcasting service. De nombreux plats comportent des légumes et des épices propres à la région. Un plat courant est le houmous, préparé à partir de pois chiches moulus, d'une pâte de graines de sésame, d'ail, d'huile d'olive et de citron. L'huile d'olive est présente en abondance dans de nombreux plats musulmans, ainsi que le riz et les olives. Le baba ganoush à base d'aubergine est souvent servi en entrée ou en accompagnement. La plupart des repas sont servis avec du pain plat semblable au pain pita. Au Moyen-Orient, les gens mangent couramment une salade appelée taboulé à base de boulgour, de tomates, de concombre et de persil.

  • Communément, la cuisine du Moyen-Orient met en vedette de l'agneau et du poulet qui ont été abattus selon la charia, selon le British Broadcasting service.
  • Au Moyen-Orient, les gens mangent couramment une salade appelée taboulé à base de boulgour, de tomates, de concombre et de persil.

Par Seibold Mabbitt

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