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J'ai lavé une poêle à griller dans mon lave-vaisselle et elle a laissé une pellicule noire

Les poêles à griller sont généralement en fonte, mais certaines ont un revêtement antiadhésif. Les poêles à griller sont utilisées à haute température pour simuler le goût et l'apparence des aliments cuits sur un gril extérieur. Ces poêles ne doivent pas être lavées au lave-vaisselle. Si vous avez lavé votre poêle à gril fuligineux au lave-vaisselle, vous pouvez éliminer les résidus et la pellicule noirs avec un peu de travail. L'acide citrique, le détergent pour lave-vaisselle et le vinaigre peuvent enlever ce que la poêle-gril a laissé derrière elle.

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Suie et film noir

Après utilisation, les poêles-gril peuvent accumuler de la suie provenant d'aliments brûlés, de graisses et d'huiles de cuisson. La suie est composée de carbone et de cendres. Cette matière peut être brune à très noire, épaisse et grumeleuse ou un film ou un résidu gras. Plus la température de cuisson est élevée, plus la suie apparaît. Les feux de cuisson et le gaz produisent plus de suie que les plaques électriques car la suie s'accumule également comme sous-produit des flammes. Le lavage d'une poêle à griller dans un lave-vaisselle destiné à un usage domestique entraîne l'accumulation de suie dans les tuyaux et les tubes du lave-vaisselle et dans d'autres pièces de fonctionnement. Des taches, des résidus et des films noirs ou bruns peuvent recouvrir les grilles, la porte intérieure et le compartiment du lave-vaisselle. Le fait de laver la vaisselle, après avoir lavé une poêle à griller, peut faire en sorte que la vaisselle soit recouverte d'un film huileux et fuligineux pendant de nombreux cycles de lavage ultérieurs.

  • Après utilisation, les poêles à griller peuvent accumuler de la suie provenant d'aliments brûlés, de graisses et d'huiles de cuisson.
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Importance de la température de l'eau

La plupart des chauffe-eau domestiques sont réglés à 48,9 degrés Celsius. Un lave-vaisselle domestique peut atteindre des températures allant jusqu'à 60 degrés Celsius. Même à cette température plus élevée, l'eau n'est pas assez chaude pour éliminer la suie des protéines grasses grillées sur la poêle à griller. La pellicule noire et grasse reste à l'intérieur du lave-vaisselle au lieu d'être éliminée pendant les cycles de lavage et de rinçage. Ce manque de chaleur suffisante pour réussir à éliminer la suie des protéines grasses est une raison de ne pas laver la poêle à griller dans le lave-vaisselle.

  • La plupart des chauffe-eau domestiques sont réglés à 48,9 degrés Celsius.
  • Même à cette température plus élevée, l'eau n'est pas assez chaude pour éliminer la suie des protéines grasses grillées sur la poêle-gril.
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Enlever la suie noire et la pellicule du lave-vaisselle

Savoir la température de l'eau et la contamination du lave-vaisselle ne vous aide pas beaucoup après coup. Si vous avez lavé votre poêle à griller au lave-vaisselle, vous pouvez éliminer les résidus et la pellicule noirs gras et huileux laissés derrière. Retirez la poêle-gril du lave-vaisselle. Vous pouvez laisser les grilles du lave-vaisselle, le panier à ustensiles et même les autres plats recouverts de la pellicule. Remplissez le compartiment principal de détergent pour lave-vaisselle. Ajoutez 8 cuillères à soupe (113gr) d'acide citrique dans le compartiment à détergent secondaire. Faites fonctionner le lave-vaisselle comme d'habitude. L'acide citrique est un produit de nettoyage naturel dérivé des agrumes et des légumes. Utilisez l'acide citrique avec précaution car il peut irriter la peau et irritera et brûlera les yeux. L'acide citrique est disponible auprès des distributeurs d'aliments biologiques, des ressources en ligne et dans les épiceries et certaines pharmacies. Après le lavage, réglez le lave-vaisselle sur un cycle de rinçage uniquement pour chasser tout acide citrique de l'appareil. Dans le cas où il reste un film, frottez la zone avec du vinaigre non dilué et une éponge et répétez l'application d'acide citrique.

  • Savoir les températures de l'eau et la contamination du lave-vaisselle ne vous aide pas beaucoup après coup.
  • Après le lavage, réinitialisez le lave-vaisselle à un cycle de rinçage seulement pour chasser tout acide citrique de l'appareil.
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Nettoyage correct des poêles à gril

Nettoyez correctement les poêles à gril en fonte à la main. Vaporisez la poêle chargée de suie avec un nettoyant pour four et laissez la poêle reposer pendant environ 10 minutes. Soyez prudent, lorsque vous manipulez des nettoyants pour four, car ils peuvent irriter la peau, les voies respiratoires et les yeux. Placez la casserole dans l'évier ou dans un seau et utilisez une brosse métallique pour grillades pour enlever la suie de la casserole. Trempez des chiffons propres dans de l'huile d'olive ou végétale et utilisez-les pour essuyer la suie et les résidus à l'intérieur et à l'extérieur de la poêle. Une fois la poêle nettoyée, utilisez un chiffon propre saturé d'huile pour frotter l'intérieur de la poêle. Lavez les poêles à gril antiadhésives dans de l'eau chaude savonneuse et récurez-les avec des brosses à gril sans danger pour le revêtement antiadhésif.

  • Nettoyez correctement les poêles à gril en fonte à la main.
  • Placez la poêle dans l'évier ou un seau et utilisez une brosse à gril métallique pour récurer la suie de la poêle.

Par Cartan

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