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Liste des aliments qui contiennent de la quinine

La quinine donne le goût amer à l'eau tonique qui est souvent utilisée comme mélangeur avec la vodka ou le gin. Elle est connue comme un traitement antipaludéen et a également été utilisée pour traiter l'arthrite et le lupus. Certaines personnes souffrant du syndrome des jambes sans repos (SJSR) et de crampes nocturnes dans les jambes affirment que la quinine les soulage, mais la Food and Drug Administration (FDA) a émis un avertissement concernant des effets secondaires graves - voire la mort - associés à l'utilisation de la quinine chez certaines personnes.

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Qu'est-ce que la quinine ?

La quinine est une substance naturellement présente dans l'écorce du quinquina, que l'on trouve dans les Andes

montagnes du Pérou et de l'Équateur. La quinine a été introduite en Europe au milieu des années 1600, mais après la destruction de nombreux quinquina et la rareté de la quinine qui en a résulté, il fallait trouver un moyen de synthétiser la quinine. Cela n'a pas été complètement accompli jusqu'à ce que deux chimistes moléculaires, Robert Woodward et William Doering, aient pu compléter le processus en 1944.

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Is Tonic Water Safe?

Drinking tonic water is safe for most people.

La réponse simple est oui. Comme tout aliment ou boisson, l'eau tonique pourrait provoquer une réaction chez toute personne sensible ou allergique à la quinine. De tels cas sont toutefois rares. Aux États-Unis, la FDA limite la quantité de quinine autorisée dans l'eau tonique à environ un dixième de la dose prescrite. Les fabricants ajoutent juste assez de quinine à l'eau gazeuse pour lui donner ce goût amer caractéristique. Du sucre, du sirop de maïs et des arômes d'agrumes sont souvent ajoutés pour rendre l'eau tonique plus agréable au goût. Les boissons au citron amer et au citron vert amer ont tendance à être plus populaires en Europe qu'aux États-Unis.

  • Comme tout aliment ou boisson, l'eau tonique pourrait provoquer une réaction chez toute personne sensible ou allergique à la quinine.
  • Aux États-Unis, la FDA limite la quantité de quinine autorisée dans l'eau tonique à environ un dixième de la dose prescrite.
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La quinine en vente libre : Attention

De nombreuses sources Internet proposent des thés à la quinine et de la poudre de quinine à ajouter à votre alimentation. La FDA a émis de fortes mises en garde contre l'utilisation de tels produits. Les effets secondaires peuvent inclure des problèmes de vision et d'audition, des maux de tête, un rythme cardiaque irrégulier et même une insuffisance rénale. Aux États-Unis, il y a eu environ 100 décès causés par la quinine au cours des 40 dernières années, selon la FDA, et des centaines de blessures permanentes. La quinine agit comme un léger relaxant musculaire à petites doses, ce qui explique pourquoi certains disent qu'elle est un traitement efficace contre les crampes dans les jambes, mais aussi pourquoi la quinine peut être dangereuse à des doses qui ne sont pas soigneusement mesurées et prescrites. L'automédication à l'aide de quinine peut être extrêmement risquée, consultez donc votre médecin pour le traitement des affections pour lesquelles la quinine peut être prescrite. La quinine est actuellement approuvée uniquement pour le traitement du paludisme aux États-Unis. En fait, la FDA a interdit toutes les marques de quinine, sauf une, Qualaquin, pour un usage médicinal.

  • De nombreuses sources Internet proposent des thés à la quinine et de la poudre de quinine à ajouter à votre nourriture.
  • La quinine n'est actuellement approuvée que pour le traitement du paludisme aux États-Unis.
  • En fait, la FDA a interdit toutes les marques de quinine, sauf une, Qualaquin, pour un usage médicinal.
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The Bottom Line

Boire de l'eau tonique avec modération est bien si vous aimez son goût dans les boissons gazeuses ou les cocktails. Consultez votre médecin, cependant, si vous l'utilisez pour traiter des crampes aux jambes, car il peut y avoir d'autres produits disponibles. N'achetez pas de quinine de qualité inférieure sur Internet ou auprès de vendeurs situés en dehors des États-Unis.

###Santé

Par Danie Shaneyfelt

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